CURSO DE BARISTA

Promovemos mensalmente treinamentos para funcionários responsáveis pela operação de máquinas profissionais de café espresso. Além de workshops pontuais com variados temas sobre baristas e coquetelaria.

HISTÓRIA E PROCESSOS DO CAFÉ

Conheça a origem, a história, os tipos de grãos, os processos de plantio, cultivo, colheita, secagem, torrefação. Os blends e os diferentes sabores e suas características boas e ruins. A moagem do grão, a textura do pó e os resultados.

OPERACIONAL

Aprenda a regular moinhos para extrair diferentes texturas no pó. Domine a operação de uma máquina profissional, cuidados ao ligar, desligar, a vaporização e, é claro, temperatura, tempo, pressão... tudo para a perfeita extração do café.

BEBIDAS E DRINKS

Prepare as bebidas mais tradicionais com café. As formas alternativas de extração da bebida: Coador, French Press, Moca. Desenvolva técnicas e diferentes receitas de preparo de café e drinks que encantam as pessoas.

Não trabalha como barista? Tudo bem!
Também treinamos aficionados por café =)

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